先把蟹洗净，剥壳去腮胃嘴不能吃的东西，用刀切蟹身，然后把蟹腿等切成一段段，最后装盘整形。
整好后倒入适量的黄酒，姜和葱（留一些葱花），锅内倒水煮开放入蟹，大火蒸上8分钟。
蒸好之后撒些葱花，倒入适量的蒸鱼豉油，最后热油浇淋上就好了。😋😋