准备食材,如图。
切开它们
牛肉冷水下锅,加葱,姜,料酒焯水。
水开去除浮沫,姜牛肉捞出。
将牛肉捞出。
刚才切出来的肥肉炸出牛油。
放入蒜和洋葱炒熟。
加入牛肉炒至变色。
将牛肉转入珐琅锅/砂锅/炒锅,加牛肉汤/热水,反正需要是热的。
小火炖40分钟,然后加入土豆和牛肉再炖10-15分钟。
放入咖喱块,再炖3-5分钟。
加入少许黑胡椒海盐。
出锅啦,撒上小葱。
好吃好吃😋