牛肉沫+鸡蛋+除了食用油的所有调料 抓均匀
顺着一个方向打圈，直到有阻力搅不动，摔打肉沫
添加食用油，继续顺着一个方向打圈
平摊在盘子上，微波炉打1-2分钟，拿出来倒血水+用清水冲，直到冲出来的水没什么颜色
重复第四步 微波炉打1-2分钟，倒血水+清水冲洗 中间每次打开，会闻到很浓的肉腥味 肉沫外围熟中间生，中途可以翻面，或者把肉饼掰开，内外侧调换 大概重复五六次，直到微波炉打过以后，出来的汁水是清澈的，肉也是熟的，就可以结束了
冷藏保存，需要吃的时候掰开肉饼，就是简易牛肉丸了 可以煮汤煮面煮各种，也可以加上硬蔬炒着吃