豆制品如果是用盐保质，需要把盐冲洗干净；把豆制品泡到水是清的就可以了。豆制品切小段，青椒滚刀切小块，方便炒出辣味
开中火，油热后先放入小米辣爆出辣味
放入青椒块翻炒，直到有明显辣味激发出来
放入豆制品翻炒2分钟后，放入生抽，盐和清水翻炒一分钟。开大火收汁入味