大米糯米二比一，把粥底熬好
葱姜+蛋清把瘦肉腌一下，水开后把肉倒进去烫一下，煮好的粥+烫的肉+实心的皮蛋+胡椒粉+姜末。如果皮蛋不是实心，把皮蛋蒸一下。开大火，+鸡汁或者鸡粉+盐煮一下
+一点点香油出锅，+葱末