鹅剁小块，冷水加料酒焯水，水开1分钟捞出控水
油热下鹅肉煸炒干水分至表面焦黄，加生姜，大蒜，干红辣椒炒香，盐，生抽调味，翻炒一分钟，来一大勺米酒，加开水炖煮鹅肉，水末过鹅肉
鹅肉煮至9成熟，下土豆继续焖煮15分钟
鹅肉软烂，土豆入味，撒上小葱花就可以开吃了。 如想要看视频教程，请全网搜“心妍爱美食”即可