波兰种 100水 100粉 1g酵母 搅拌均匀 室温1h 冰箱1夜 主面团 400g高粉 350g水 冰箱里1夜水合 第二天 波兰种和主面团 揉面机3m低速 8m高速 放1点盐 2m高速 放巧克力蔓越莓3m高速 发酵40m手蘸水折叠✖️3次 放碗里铺纸 撒面粉整形发酵1h（没有发酵篮 扣在烤盘里铺纸（上下各一张纸 烤箱230度预热 230度30分钟
烤完
波兰种