做这种银耳羹，我建议你们先把银耳煮出来，爱吃银耳的可以多煮一点。
我们家煮银耳的小方法，大火煮开之后再转小火，盖盖焖煮个10分钟。
趁着煮银耳的这个时间，你们可以处理一下红薯，去皮切块。
感觉锅里的银耳开始变得有点浓稠了，就把红薯放进去。喜欢多点甜味的，也可以加一两块黄冰糖，继续去煮。
做这种甜水，我们家一定少不了这种小丸子的参与。重新起锅烧水，水开时候再把小丸子下进去。
这种小丸子的做法我之前就给你们分享很多次了南瓜板栗小圆子，也可以直接买现成的。等小丸子浮起来之后继续煮1分钟左右，就可以捞出过凉了。
其实这时候锅里的红薯差不多已经熟透了，银耳也都出胶了。最后撒一把枸杞，搅匀就能盛到小碗里了。
小丸子是最后放上去的，根据孩子的喜好选择多放或者少放都行。
做过这么多版本的糖水，我觉得今天这个银耳红薯小丸子是很适合这个季节，也方便让大家在家里复刻的。 红薯本身就带点甜味嘛，加上黄冰糖的组合，和银耳羹就特别搭。
银耳、红薯都是食材吧，但能给身体提供温和的营养。 比你花大价钱折腾那些乱七八糟的补品更靠谱，喝一碗就≈给身体做了一个spa！