院子里的金雀花开了,不停地摘不停地开,吃不完,根本吃不完。
最好是选即将盛开、没有完全盛开的花朵。用清水投洗几遍备用。
食谱1:炒鸡蛋
食谱2:凉拌。先煮一锅开水,加少许盐。水开下金雀花,水再次开后将花捞出过凉水,然后沥干水分,加盐拌匀。另起锅烧热油呲拉上去。
食谱3:洗净金雀花,拌上清油。搅拌均匀,然后撒上面粉再搅拌均匀,再撒点盐拌匀。蒸锅水开后放上花,大火蒸10分钟。出锅淋点调味汁,呲拉热油上来。