芋头插成丝，没洗，直接加盐和十三香，可以放一会儿，加粘米粉，然后加切成小丝的腊肉，最后放葱花，上锅蒸15分钟左右，晾凉切块煎。可能粘米粉放得太少了，不易成型有点散。晾凉放冰箱凉一下拿出来煎的还是散，放冰箱冷藏一夜的第二天先煎后切小块的，好一些。