猪油放入汤锅中,开火融化,油热后下入切小块的松花蛋和鸭蛋黄,翻炒至起沫。
加入沸水(汤立马就变白啦),再次煮沸。
下入切块的白菜,再次煮沸后,煮5分钟左右,白菜变软。
下去粉丝,再煮2分钟左右,粉丝变软。
加适量盐、白胡椒粉调味。
蟹肉棒撕成细丝放入。
最后撒上葱花点缀即可。
1️⃣猪油比较香,普通清油也可以。 2️⃣因为我不爱吃鸭蛋白,所以直接买的海鸭蛋黄,不介意的话,就用整个鸭蛋就好啦。 3️⃣家里没有娃娃菜,所以我用的大白菜,有娃娃菜就用娃娃菜,其他蔬菜也可以。 4️⃣我用的绿豆粉丝,韧性比较好,不容易糊成团,需要多煮一下。 5️⃣蟹肉棒可以换成午餐肉。 *如果是午餐肉就切粒,提前炒一下,炒出油脂盛出,再用底油炒松花蛋和鸭蛋黄。