上汤粉丝娃娃菜

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作者: 鸢朝以南
很早之前就被种草了这个上汤娃娃菜(因为家里没有娃娃菜了,只有大白菜芯,所以我这次用的大白菜心)。 做法真的很简单,而且食材也很常见,并且还能根据自己的喜好随意搭配其他食材,可以说萌新也能轻松驾驭!

用料

上汤粉丝娃娃菜的做法步骤

步骤 1

猪油放入汤锅中,开火融化,油热后下入切小块的松花蛋和鸭蛋黄,翻炒至起沫。

步骤 2

加入沸水(汤立马就变白啦),再次煮沸。

步骤 3

下入切块的白菜,再次煮沸后,煮5分钟左右,白菜变软。

步骤 4

下去粉丝,再煮2分钟左右,粉丝变软。

步骤 5

加适量盐、白胡椒粉调味。

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步骤 6
步骤 6

蟹肉棒撕成细丝放入。

步骤 7

最后撒上葱花点缀即可。

上汤粉丝娃娃菜的小贴士

1️⃣猪油比较香,普通清油也可以。 2️⃣因为我不爱吃鸭蛋白,所以直接买的海鸭蛋黄,不介意的话,就用整个鸭蛋就好啦。 3️⃣家里没有娃娃菜,所以我用的大白菜,有娃娃菜就用娃娃菜,其他蔬菜也可以。 4️⃣我用的绿豆粉丝,韧性比较好,不容易糊成团,需要多煮一下。 5️⃣蟹肉棒可以换成午餐肉。 *如果是午餐肉就切粒,提前炒一下,炒出油脂盛出,再用底油炒松花蛋和鸭蛋黄。

菜谱创建时间:2025-03-25 20:51:37
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