热油➕姜片炒香，加鸭肉，炒1分钟
加点料酒，继续炒至变色
紫苏洗净备用
只要叶子，切碎
将紫苏叶加入鸭肉中炒1分钟
将一块南乳和一勺汁加进去炒2分钟
加热水平至鸭肉面，➕一颗冰糖，盖盖
煮10分钟，加点蚝油
再过7分钟，加一点盐，尝下鸭肉能不能咬的动，不行再加点水再煮
再煮8分钟，中小火，开锅了