萝卜粄

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作者：招财猫的厨房

做了N次，从失败中找经验，所以图片有不同，会随时调整记录，以达到最合适我家的配方，备忘。

用料

1条（普通大萝卜）

250-270（尽量从250慢慢加入糯米粉中）

130（逐量加入粘米粉中）

大拳头👊大小

萝卜粄的做法步骤

步骤 1

切丝后放点盐让出水，大概1~2小时后稍挤干水份备用

步骤 2

配料备好

步骤 3

豆泡切块

步骤 4

炒好的配料

步骤 5

开包

展开全部

步骤 6

步骤 6

步骤 7

上面配方能分约70克粉团10个（小土豆大小），会剩一点小面团。

步骤 8

包

步骤 9

步骤 10

以上配方刚好用完炒馅，做了10大1小萝卜粄。

步骤 11

步骤 12

步骤 13

多出的糯米团做成艾草粑粑

步骤 14

早上蒸15分钟再煎

步骤 15

步骤 16

菜谱创建时间：2025-03-30 08:49:11

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