买的时候请店家把排骨剁的小一点,把排骨放在清水里泡20min,去除血水
把水倒掉,倒入酱油,大料,花椒,把排骨腌40min左右
放入电饭锅里,加水,第一次没经验,差不多水没过排骨就成。煮饭键,约一小时后跳的,然后焖十分钟开锅。