好吃不腻的豇豆五花肉包子
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作者：
淡淡淡蓝色Blue
用料
好吃不腻的豇豆五花肉包子的做法步骤
步骤 1
解冻熟的五花肉切成小块
步骤 2
炒锅加热，不用倒油，直接放入五花肉小火炒，放了点姜末。
步骤 3
豇豆撇成小节放锅里煮熟，我煮了大概十五分钟到二十分钟，感觉煮的有点过熟了，但包子蒸好觉得口感味道也非常好，个人比较喜欢吃趴呼呼的感觉，如果你喜欢脆一点，煮熟就可以，没有放油和盐，煮好后颜色变深没有那么翠绿了。
步骤 4
小火煸炒的五花肉出了一点点油，放入甜面酱和一些生抽，喜欢口味简单食物，佐料放的少，如果你喜欢也可以放点花椒五香粉胡椒粉之类的。
步骤 5
加入甜面酱和生抽后小火炒了五分钟盛出到盆里。
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步骤 6
步骤 6
加入切好的豇豆
步骤 7
加一点点盐，做到这里已经想到如果有剩余明天可以拿来拌饭了，哈哈。
步骤 8
准备擀面团包包子，是谁让你大晚上的有动力包包子，是发好的面团啊😂，拿出面盆的时候感觉这盆面把自己发好等我很久了😂，面团是380克放了230克水3.8克酵母和一丢丢盐，感觉水下次还可以再多十克，虽然这个量蒸好的包子已经够软。
步骤 9
自己做包子就是馅料自由
步骤 10
长这样，我觉得形状还可以
步骤 11
包了13个包子
步骤 12
步骤 13
放蒸锅里两层，冷水开始蒸，设置时间24min，因为困了蒸好三分钟后盛出来，不赶时间可以多闷一会。
步骤 14
忍着没吃，第二天早上吃
步骤 15
真的真的很喜欢，没有很明显甜面酱的味道，一切都刚刚好的肉香，可能之前煮五花肉放了几颗花椒，在包子里也淡淡的显出来，下次试试生肉版的，好吃的感觉是想改天去菜场再买点五花肉的😄
菜谱创建时间：2025-03-30 12:53:23
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