先上个生图认识一下，因为在有些小伙伴的记忆里，蒲公英是那朵可以吹的毛球。
摘除老黄叶，根可以单独留下来煮水喝。
泡一泡清洗干净，烧开水先放少量油和盐，焯烫1分钟之内捞出。
过一下凉水
切碎装盘，香干切丁，加入盐、生抽、胡椒粉、辣椒粉、生姜粉、我还加了醋泡黑豆和芝麻（增加美味与营养）
烧热油浇入，激发调料的香味，拌匀即可。
最后上个成品图。
辣椒粉可以换成小米辣，加点香菜碎会更香。不戒荤的伙伴可以加蒜泥。