买胡萝卜的时候发现那个还带着翠绿的叶子
只取叶子，不要杆茎
吃萝卜不丢叶子
铁棍山药半根，洗干净不削皮
胡萝卜和山药搓成细丝
加入鸡蛋和盐，黑胡椒粉，简单调味
搅拌均匀，看上去颜色非常赏心悦目
锅热后放油倒入山药泥糊，先不要翻动，等下面煎制定型
一直保持中小火，两面煎制焦黄即可
完成啦！
这色面很漂亮吧，山药的口感是软糯的，饼的表皮又是酥脆的，又能嚼到胡萝卜叶子的蔬菜口感。
快来跟我做一下这个营养丰富又超级快手的早餐饼
胡萝卜叶子可能有草酸，介意的可以先焯水