1.洋白菜洗净 手撕成小块（切记：一定要手撕的，方便入味！） 2.蒜拍一下 切小块备用 3.热锅凉油放蒜块炒香，加入洋白菜片翻炒均匀，这里记得用大火，加入生抽和蚝油炒匀，待洋白菜超塌（这时候的洋白菜有嚼劲不至于太软！）后放盐鸡精调味，出锅！ 是不是超级简单呢？