把420克绿豆泡上一晚，第二天早上沥干水分备用 （睡觉前泡，第二天早上起来后沥水）
糍粑洗干净，准备切块 （其中一个糍粑我是用来煎鸡蛋的，所以图片上有7个）
切成这样的小块备用
锅中烧热，把沥干后的绿豆放进去炒制 （不用放油，不用放油，不用放油！！！）
一直翻炒，炒到锅中噼里啪啦的响及豆香味十足
待炒香后再加入冷水焖煮
煮到软烂（手一捏就碎或用嘴尝尝，要是有的软有的硬，就再煮一会），预计30分钟。不能煮到太软烂，不然味道有差。
把煮好的豆子盛出沥水 起锅烧热倒油，把沥好水的豆子倒进锅中，加少许盐翻炒一会
把切好的小块糍粑放进去，一起翻炒。
要小火慢慢煎，同时用锅铲一直挤压糍粑到“厚饼”状，两面成型就差不多可出锅了。
利用锅铲分块，或铲出用刀切
厚薄可根据自己的口感来定 后面我又加厚再煎薄点，都很好吃。