加入小半碗葱姜水、1勺盐、1勺蚝油、1勺生抽、半勺老抽、1勺黄豆酱、1勺老干妈、少许料酒，1小勺生粉，按摩均匀，腌制10分钟！
砂锅烧油，加入姜片、蒜粒，炒香！
加入洋葱，炒片刻！
炒香后，放入剑骨鱼、腌制调味料，盖上锅盖！
沿着锅边，倒入一小碗三花酒，焖8-10分钟！
加入少许胡椒粉，葱丝（下次再加些青红辣椒丝)，开吃！！！