海肠捞饭

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作者：珠珠SHOW

每次去饭店必点的海肠捞饭，在家也能复刻出来，不用168元，大家做起来吧

用料

海肠捞饭的做法步骤

步骤 1

备好食材

步骤 2

海肠切段，放入少量醋抓匀，这样会减少粘液口感更脆

步骤 3

韭菜脖与韭菜叶切好分开放

步骤 4

五花肉切粒

步骤 5

水烧至50-60°，放入海肠焯水，海肠变色立马捞出凉水过凉

展开全部

步骤 6

步骤 6

鸡蛋炒熟，加入少量盐

步骤 7

放入米饭炒散

步骤 8

米饭装盘

步骤 9

五花肉煸出油脂

步骤 10

先放入韭菜脖炒熟

步骤 11

水淀粉勾芡

步骤 12

加入适量生抽，老抽

步骤 13

再放入韭菜叶炒熟

步骤 14

最后加入海肠快速翻炒均匀即可

步骤 15

香喷喷的海肠捞饭

菜谱创建时间：2025-04-01 20:55:20

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