平菇洗净加入盐腌制十分钟并挤干水分备用
加入一大勺淀粉和一大勺面粉，加入五香粉，盐，一点点香油搅拌均
加入两个鸡蛋，搅拌成面糊。
挤干水的平菇放进面菇里面，让每个平菇都均匀裹上面糊
锅里放多一点油，中火烧热
用筷子将平菇一根一根夹进锅里，不要倒进去，不然炸出来就不是一根一根分开的。
炸至金黄捞出，太多就分几次炸
炸下一锅之前记得把里面的渣捞出来，不然容易炸糊
金黄酥脆，外焦里嫩，配点六婆辣椒面超级好吃😋