椰蓉面包
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作者：
Candy-梁小姐
用料
椰蓉面包的做法步骤
步骤 1
除黄油，其它材料用厨师机搅拌至光滑有弹性，能拉出厚膜。 加入黄油继续搅拌至光滑细腻有弹性的面团，可以拉出薄膜，含水量大，拉膜延展性很好。
步骤 2
面团揉圆，放发酵箱里28度发酵1小时
步骤 3
发酵好的面团表面撒粉，平均切割16份约60克一个，滚圆放烤盘里，放入发酵箱，32度发至1.5倍大约40-50分钟
步骤 4
椰蓉皮：玉米油100克，糖50克，全蛋液90克，椰蓉50克
步骤 5
油加糖搅匀加鸡蛋搅匀再加椰蓉拌匀即可
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步骤 6
步骤 6
挤上发酵好的面团表面
步骤 7
放入预热好的烤箱里，平炉上火200度下火220度烤10-12分钟
步骤 8
出炉后脱模放凉
步骤 9
圆嘟嘟一个
步骤 10
口感很赞
菜谱创建时间：2025-04-02 14:25:14
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