主锅加入冰牛奶,鸡蛋,糖,酵母,奶粉,盐,高筋面粉 设定:4分揉面。
加入黄油继续揉面5分钟。
拿出揉好的面团,滚圆进行一次发酵,发到2倍大,大概发酵1小时左右。
发酵好的面团先按压排气,在分36份,盖保鲜膜, 。
每个滚圆,放28*28烤盘,烤盘铺一张油纸或涂抹黄油。(我忘记铺,脱模有点难)
滚圆好的面团,在进行二次发酵。
发酵好的状态,我这个发酵1小时。
烤箱提前预热180度,面团表面刷蛋液。
180度,18分钟。
出炉刷了黄油,脱模放网架,冷却后密封袋保存。
好好吃😍