面粉，糖，油都拌均匀了，酵母融在温水里，倒进去面粉里，搅拌成絮状，厨师机低速转高速，打了10分钟
今天水没有加很多，而且比较懒了，面没有打很久，拿出来擀的时候偏硬，耐心的话，可以打多一会
打出来的面553g，拿出来揉几下，分14个剂子，每个剂子擀开折叠几次做排气，其实我没有打很久，就是成团就拿出来，切开是没有气孔的，不过我还是重复排气的操作
一个剂子差不多40g，人就是这样，总是一开始就拼命塞馅料，结果后面…不够了，包了个半馒头，算花卷？？
还是很多汤汁的，馅料我是连水都不打进去的，还是有汤汁