吃青团啦

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作者: CiCi小宇
又一年吃青团的时间了 现在外面卖的青团价格越来越高😂 算了,自己动手做做吧 皮薄馅大,好吃又方便

用料

吃青团啦的做法步骤

步骤 1

咸蛋黄放烤箱加热12分钟,加入肉松,沙拉酱,混合均匀,分成35克一个的,放冰箱内冷藏一会

步骤 2

青团皮第一部分所有材料混合在一起,搅拌均匀 糯米粉,水,麦苗汁,黄油,糖

步骤 3

澄粉➕沸水,搅拌至无干粉

步骤 4

取出两小块混合好的澄粉,放入烧开的水中,煮2~3分钟。取出放到步骤三的澄粉中揉匀

步骤 5

将混合好的澄粉和第二步中混合好的粉放在一起,揉匀,分成40克一个面团

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步骤 6
步骤 6

把馅料包起来就好啦。水开上锅蒸12分钟

步骤 7

趁热刷熟油,颜色会更漂亮。放凉后包起来就好啦

吃青团啦的小贴士

1.已经是减糖版啦,不建议再减糖 2.如果喜欢吃皮厚一点的,面团可以用50克一个 3.这个方子做13个左右的青团

菜谱创建时间:2025-04-04 08:02:56
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