咸蛋黄放烤箱加热12分钟,加入肉松,沙拉酱,混合均匀,分成35克一个的,放冰箱内冷藏一会
青团皮第一部分所有材料混合在一起,搅拌均匀 糯米粉,水,麦苗汁,黄油,糖
澄粉➕沸水,搅拌至无干粉
取出两小块混合好的澄粉,放入烧开的水中,煮2~3分钟。取出放到步骤三的澄粉中揉匀
将混合好的澄粉和第二步中混合好的粉放在一起,揉匀,分成40克一个面团
把馅料包起来就好啦。水开上锅蒸12分钟
趁热刷熟油,颜色会更漂亮。放凉后包起来就好啦
1.已经是减糖版啦,不建议再减糖 2.如果喜欢吃皮厚一点的,面团可以用50克一个 3.这个方子做13个左右的青团