先做蛋糕体部分，蛋清蛋黄分离，烤箱提前预热155度，20分钟
玉米油和牛奶搅拌到没有油花
筛入低筋面粉，翻拌均匀
倒入蛋黄拌匀
蛋清中加柠檬汁，打蛋器高速打发
大泡泡时第一次加糖
小泡泡时第二次加糖
打到有明显纹路的第三次加糖
打到小尖尖状，蛋清倒扣不会掉落
取三分之一蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀
倒入剩下的蛋白中，拌匀
倒入模具中，表面刮平震两下，放入烤箱中，155度50分钟左右，每个烤箱温度不一样，根据自己烤箱温度而定
出炉后再震两下，倒扣晾凉
脱模后平均切4份
面包体部分，除了黄油外，所有材料放厨师机，揉成面团
揉出粗膜后放黄油，黄油要提前软化
揉出手套膜
发酵2倍大
按压排气分2份，盖保鲜膜松弛10分钟
再擀成圆形，放入模具中，二次发酵
发酵好后表面刷蛋液，再挤沙拉酱油，烤箱175度25分钟，上色明显后盖锡纸，不要把表面烤焦
出炉后晾凉
每个面包平均切3份
先一片面包，加蓝莓酱
再铺一片蛋糕，抹蓝莓酱，再铺一片面包抹蓝莓，再一片蛋糕抹蓝莓。
一共5层，3层面包，2层蛋糕，最后再粘上椰蓉