簕菜猪杂汤-汤甜美味
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（转）
簕菜，学名白簕（Acanthopanax trifoliatus），又称三叶五加、刺三加等，是五加科（Araliaceae）五加属的一种植物。它广泛分布于中国南方（如广东、广西、福建、云南等地）以及东南亚地区，常见于山坡、路旁或灌木丛中。
特征：
1. 形态：
- 灌木或小乔木，茎干常带刺（故名“簕”）。
- 叶为掌状复叶，通常由3片小叶组成（故称“三叶五加”），边缘有锯齿。
- 花小，白色或淡绿色，聚生成伞形花序。
- 果实为球形小浆果，成熟时呈黑色。
2. 药用与食用：
- 药用：簕菜的根、叶可入药，在民间常用于清热解毒、祛风除湿、活血消肿等。
- 食用：嫩叶可作野菜，广东恩平地区常用来煲汤或凉拌，味道微苦回甘，具有清热解暑的功效。
常见用途：
- 簕菜茶：晒干后制成茶饮，有助消暑降火。
- 簕菜汤：与猪骨、鸡肉等炖煮，是广东地区的特色食疗汤品。
- 药用配伍：常与其他草药搭配治疗风湿疼痛、感冒发热等。
注意事项：
- 簕菜性凉，脾胃虚寒者不宜过量食用。
- 野外采摘需注意辨识，避免误食其他有毒植物。
（以上是转载）
簕菜猪杂汤-汤甜美味的做法步骤
步骤 1
准备好所需食材，簕菜，猪肝，粉肠，瘦肉，姜。洗簕菜要小心扎到手，簕菜我这里没有，是别人送的
步骤 4
猪杂加盐，糖，生粉，胡椒粉，酱油，花生油搅拌均匀待用
步骤 5
煮一锅水加入姜片煮开，加点盐和油，倒入猪杂煮开 ，然后把簕菜加入
菜谱创建时间：2025-04-07 07:05:51