太子参鹧鸪汤

鹧鸪杀好清洗干净，全部材料准备好清洗干净。

瘦肉，鹧鸪焯一下水。焯完水以后，爆炒一下鹧鸪，再溅一点水，这是汤汁香浓的关键。

水开把全部材料放锅里，大火煮开转小火煲1.5小时。

来，喝汤了。