准备材料，排骨泡冷水 ，加点盐泡10分钟，泡完洗一下排骨
排骨冷水下锅，加入两片生姜，2勺料酒，水开后捞出 用温水洗一遍。
热锅冷油，加入豆角炒至断生后捞出。
热锅热油，加入葱段，生姜，花椒，八角 炒出香味。
加入排骨煸炒一遍。
加入生抽3勺，老抽2勺，蚝油1勺，盐1小勺，十三香1小勺 翻炒均匀。
加入开水， 小火炖煮20分钟后， 加入豆角再炖15分钟， 之后加入粉条 炖煮5分钟 （这里看粉条状态 ，没熟好就多炖一会） （要是觉得粉条不好炖熟，就提前用热水泡一下） （水不够就加点水，我后面加了点水）
最后大火收汁，加入蒜末翻炒一下就可以出锅了。