皮蛋豆腐

碗里放入蒜末、葱花、小米辣、白芝麻、辣椒面 淋入一大勺热油，激发香味 再加入盐一小勺，鸡精一小勺，白糖1勺，生抽2勺，陈醋2勺，蚝油1勺，搅拌均匀 淋到豆腐上。