✅香煎银鲳鱼： 很赞，很好吃，鱼肉里浸入了油香蒜香，外酥里嫩。没有腥味。 1.鲳鱼清洗干净划一刀后少许盐腌制5分钟 2.热锅凉油，油烧热后放入鱼，蒜块，姜块等待1.5-2分钟后翻面。 3.两面都煎了之后放蒸鱼豉油/生抽，大火烧香后盛出 注意： 1.鱼擦干水后再放入防治鱼皮粘锅
清蒸鲳鱼： 味道说不上多好吃，但是也还行，刺特别好择。一根主刺，边上有鱼鳍的那一排小刺。蒸的时候冒出来的蒸汽挺腥的 但是热着吃的时候一点儿都不腥，腹内黑膜清理不干净的话吃到的会发苦。
价格： 沃尔玛：小白鲳鱼-9.9元/450g/8条。好小的鱼好便宜味道还不错需要自己去内脏。 山姆：二去金鲳鱼（调味去腥）-60元/3条/1050g。产地为海南澄迈县。 盒马：二去金鲳鱼-42/袋/700g。产地为海南澄迈县。 盒马：全清白鲳鱼-40元/400g。
银鲳鱼养殖：
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