辣椒炒小鱼仔

小鱼仔去头！！！冷水泡10分钟，沥干！！ 植物油，平底不粘锅，中小火煎小鱼仔，煎干水分，煎香，煎熟（鱼仔变轻盈，这个度自己把握），盛出。 炒辣椒，加盐，生抽，味精，炒熟，加鱼仔混合。