面团揉光滑,面粉的吸水性有不懂,自己根据面团的干湿度调节水的用量
擀成面片
卷起来
分成9份,每一个都揉均匀搓圆
包上芋泥馅
滚圆,发酵到1.5倍大
冷水上锅15分钟,焖3分钟 或水开后上锅蒸12分钟,焖3分钟