花生酱一勺半，熟油凉的一勺，生抽半勺，一起拌匀即可。拌好尝尝味道，可以稍微加少少的白砂糖。 花生酱要买配料只有花生仁的，不要有其他添加，味道会比较纯正。
挂面煮熟捞起放入料汁里，再加两勺煮面的水搅拌均匀，即可享用。 不知道沙县拌面用的什么面，家里只有挂面，煮起来味道还不错。
这是之前买的花生酱拌面包装袋上的调料包配料表，下次可以按这个配料表调下拌面汁试试。