妈妈从老家寄来的
摘毛帽子，折成几断
折好后，清洗两遍，把上面白毛毛洗干净，稍微有点也没事
锅中放水，烧开
水开后，倒入清洗后的蕨菜，视频中我是一只手拍视频，一只手倒蕨菜，太重快拿不住
焯至变色，用手捏下，蕨菜软至即可，不可过熟了！
把蕨菜捞出来，过凉水
蕨菜撕开2半，炒的时候容易入味
全部撕好后，泡在凉水中 吃不完沥干水分后，分装在袋子里，放到冷冻保存即可。下次要吃时再拿出。