凉拌鹌鹑变蛋
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作者:
零零要好好学做菜
变蛋比皮蛋好吃,鸡蛋的变蛋也可以,这次是用的鹌鹑蛋,对半切开。
用料
鹌鹑蛋
适量
青椒
1个
蒜瓣
一个大蒜的三分之二
干辣椒
3个
生抽
适量
凉拌鹌鹑变蛋的做法步骤
步骤 1
剥壳开水烫过备用。
步骤 2
对半切开,注意不要切到手。调料忘拍了,青椒切碎,加入蒜末,干辣椒段,生抽一起搅拌后静置半小时,然后一起拌即可。
菜谱创建时间:2025-04-09 23:08:20
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