分别将白色和紫色面团的材料揉成团备用,因为我做了几个造型的馒头,每个造型的面团用量都不一样,可根据实际面团情况调整用量。先取一小团面团按图示擀成圆的面片,两种颜色面片叠放在一起,切成4等份。
将切好的面片(共8份)直角朝下叠放一起,中间用筷子压出分界线,用叉子在两边按压。
上一步骤的面片从上到下裹起来,中间用刀切断即做好一个花朵馒头生胚。
取适量面团擀成0.5厘米厚的圆片。
两个颜色的面团分别切成均匀的8份。
按照图示将两个颜色的面片交叉叠放在一起。
将上一步交叉叠放的面片立起来整理好形状。另外两个花型操作类似,可根据自己的喜好和面团用量进行调整。