1️⃣麻薯预拌粉+鸡蛋液+奶粉+盐+温水+薄荷糖浆缓和搅拌均匀,加入软化的黄油充分揉匀,加少量蓝绿色素揉成光滑面团,分成45g/个的小剂子,表面喷水,烤箱提前预热,烤箱170度35分钟左右。
2️⃣芋泥+炼乳+紫薯粉+牛奶搅拌均匀,奶油奶酪+白糖搅匀后加入芋泥搅拌均匀,热牛奶+泡软的吉利丁泡软搅拌融化,倒入芋泥糊中搅拌均匀,淡奶油打发至酸奶状态,过筛倒入芋泥糊搅拌均匀备用。
3️⃣麻薯取出放凉,将麻薯顶部切掉,倒入芋泥布丁液,放入冰箱冷藏2小时左右,凝固后取出放上啵啵装饰一下即可。
糯叽叽的麻薯+香甜丝滑的布丁+Q弹的啵啵😋
多重口感,入口即化,冰冰凉凉,真的 好吃哭了!!😭