酒酿圆子

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作者: 文yimi
昨日冬至,全家围坐一起吃饭。 我想上海人家冬日的饭后甜品,总也少不了酒酿圆子的。 可这已经是下厨房里第八个酒酿圆子的菜谱了。 要听我说说创建的原因吗? 我在学校开了三年的烹饪课,它是最受欢迎的菜谱。已经有六十个小姑娘学会了这道甜品,失败率是0%; 这道甜品当然是我母亲教我煮的,可是她说我比她做的好吃多了; 最近越发忙碌,总也没有时间来这里,但心里总惦记着。末日过了,总要来跟下厨房君再次告白:好爱你。

用料

酒酿圆子的做法步骤

步骤 1

锅中水煮开,倒入小圆子,轻轻搅拌,防止圆子粘底,大火煮

步骤 2

见有小圆子开始上浮,转中火,加入酒酿、枸杞

步骤 3

等圆子全部浮起,转小火加入砂糖并搅拌

步骤 4

藕粉冷水调开,缓缓倒入锅中,同时不断搅拌

步骤 5

转大火,煮滚,关火即成。

菜谱创建时间:2012-12-22 16:56:21