Mast-O Khiar 酸奶 薄荷 青瓜
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对于伊朗人来说，这道菜的目的是让你在炎热的夏天感到凉爽。在土耳其、希腊和印度，酸奶菜在炎热的夏天很受欢迎。在伊朗，这种类型的菜是每个家庭餐桌上的主食。伊朗人喜欢改变内容，经常用甜菜或菠菜代替黄瓜。在夏天最热的时候，这道菜几乎被视为汤，因此也许是伊朗对西班牙冷汤（gazpacho）的回答。它应该冷藏后上桌，在最热的时候，用冰块帮助它保持凉爽。
Mast-O Khiar 酸奶 薄荷 青瓜的做法步骤
步骤 1
小心地挤出擦丝黄瓜的水分并丢弃多余的水分——你可以用手或筛子来做这件事
步骤 3
加入干薄荷和金色葡萄干，然后加入酸奶，混合均匀。用海盐和黑胡椒调味。用保鲜膜盖好，放入冰箱直到准备好上桌。上桌时，用一点橄榄油淋在上面，并撒上切碎的核桃、切碎的薄荷叶和干玫瑰花瓣
菜谱创建时间：2025-04-12 16:58:22