取一个碗放在主锅盖上，在碗内称出10克水和5克玉米淀粉，拌匀备用。
将400克水放入主锅，置入网锅，在网锅内放入土豆，以20分/ Varoma /速度1蒸煮，利用刮刀棒辅助将网锅取出，将主锅内的水倒出。
将蒸熟的土豆、15克黄油和盐，以10秒/速度5混合，利用刮刀棒将食材刮至主锅底，再以10秒/速度10混合，倒入碗内备用。清洁主锅。
将搅匀的水淀粉、100克水、20克黄油、蚝油和现磨黑胡椒粉放入主锅，将网锅取代量杯，放在主锅盖上，以4分/ Varoma /速度1烹煮，将酱汁淋在土豆泥上，即可享用。