买回的花甲泡盐水一小时吐沙
洗净后焯水，锅里可以倒点料酒，扔两片姜
花甲开口立马捞出
先盛放一边
准备佐料，姜丝，蒜末，葱白，小米辣，豆豉可不加
来调个秘制料汁～ 料酒2 生抽4 耗油2 糖0.5 生粉0.5 盐根据自己口味适量加一点或不加
加小半碗饮用水调匀
紫苏切碎
锅里放油，把佐料炒香
导入盛放在旁边的花甲
倒入调好的料汁翻炒
花甲都挂汁了加紫苏和葱段
翻炒十几下，紫苏炒匀了就出锅啦！
开饭！喝点小酒美滋滋～