土豆🥔胡萝卜🥕洋葱🧅西红柿🍅羊肉切丁 生姜去皮切片
面粉加水再加一点盐🧂 增加面粉劲道！ 揉一小块面 拿保鲜袋包一下松弛20分钟 这个时候可以准备菜菜了❤️
热油皮牙子 姜炒出微焦的状态 加西红柿块🍅 新疆西红柿酱 盐🧂 炒到番茄块变软就行 Tips: 西红柿酱是关键哦！！汤红味道浓郁 纯番茄浓缩 无添加绿色产品 新疆人民没用过别的外地牌子哈哈
加水 盖锅盖咕嘟咕嘟
水开就可以关小火了 下入羊肉 因为是嫩羊腿肉煮熟得很快 可以晚点下🤣 这个时候面也醒好了 面团很有劲道 开始揪片子
面团切一下 案板上先压扁 轻轻的拉薄 可以重复两次 面团延展性要很好才可以哦 揪片子要一片一片的下到汤里 换着位置下 不能粘连 下完一条可以搅一下 再下所有的片子
下完可以丢蔬菜🥬进去了 盖锅盖两分钟 起锅在碗里撒点香菜绝啦！
好的新疆汤饭要羊肉鲜美 汤底微酸鲜甜 土豆和胡萝卜绵软 揪片子爽滑弹牙哦！我用的油麦菜也很好吃
煎了一点羊肉配着吃 撒点孜然盐巴 缓解我的“新疆烤肉之苦”
太好吃啦！就是家里的味道！
连吃两大碗！！