黄瓜、胡萝卜洗净去皮切粒；虾去头去壳去虾线切粒；玉米粒是买的现成剥好的。
锅中倒入适量的油，待油至六七分热时，倒入虾仁。
炒变色后加入黄瓜粒。
接着倒入胡萝卜粒。
再加入玉米粒，适量的盐、鸡精继续翻炒，翻炒几分钟后即可。