冬瓜去皮切块 大概3～4cm的方块
靠皮的那面切1cm左右的花刀
注意不要切断，离瓜心留1～2cm左右距离 切好备用
葱姜蒜切碎备好，有青椒的话，也可以去心切成粒，口感层次会更丰富些～
热锅，放肥肉多一点的五花肉切碎，炒出油脂
放佐料炒香
放切好的冬瓜
倒入生抽3，老抽1，蚝油2，糖0.3 翻炒一下
倒入半碗清水
煮到水差不多没了，加入小半碗生粉调到芡汁，勾芡 看到冬瓜边缘微微透明了，起锅装盘，撒点葱花
开饭咯～
用猪油炒比花生油香！ 菜汤拌饭可好吃了！库库炫饭！