使用材料全家福
所有的肉加起来1930g,所以调料的用量是2斤肉的比例,要稍微咸一点,不然不入味。
鸡腿用叉子戳戳戳,肉、鸡翅划花刀,所有调料放进去,抓揉,不停抓揉搓,就像洗衣服那样。 揉着揉着叉烧腌制地味道就出来了,冰箱冷藏一夜,有冰袋可以压上面
冷藏的时候最好过一两个小时翻面一下,有利于均匀入味。 吃不完的进冷冻,最好一个月内吃完,吃的时候提前一晚拿出来放冷藏解冻,也可以直接200℃烤。
低温烘烤,高温上色,150℃左右15一次,翻面观察熟度继续加时间,烤熟不出血为止,180-200℃大概3-5分钟左右上色。各个空气炸锅的功率不一样,多观察,不要上去就180,否则会糊里面不熟。
来两块,香喷喷,碳水蛋白质,都齐了。不要妖魔化碳水,正常吃,不要撑,肯定不会胖。