炼乳，牛奶，糖，奶粉，一起倒入奶锅里搅拌均匀，加热，一边加热一边搅拌，直到沸腾，关火，移动到操作台，注意烫。
加热的同时可以把酸奶菌粉倒入一个消过毒的小碗里，(我直接把碗放微波炉里加热1分钟，拿出放凉)加入一点淡奶油，大概50克左右，搅拌均匀备用(一会搅拌一下，大概搅拌3次就差不多了)
把剩下的淡奶油加入煮沸的牛奶里，搅拌均匀，(想凉的快点，可以准备一个大点的盆接冷水，然后把奶锅放水里，搅拌至温热，手摸盆有点热度，但不烫了)要不停的搅拌，不然奶表面容易结奶膜，搅拌的时候慢点尽量减少气泡，奶温热就可以加入拌了酸奶菌粉的淡奶油，搅拌均匀，分装入酸奶盒。
我用的是烤箱，调到发酵模式40度，发酵10个小时，然后取出来，盖上盒盖，放入冰箱冷藏2个小时，就可以开吃了！从此实现奶皮子酸奶自由了！开炫🍊🍊🍊