墨鱼干提前浸泡3-4小时，泡软
芋头随便冲一下，放水里煮五分钟
煮好的小芋头很好剥皮
墨鱼切小块，肉末准备一点
油热后炒香肉末
加入墨鱼一起炒，淋一点黄酒或者米酒去腥
加入开水小火煮10分钟
加入芋头
再继续小火滚煮，喜欢软烂的可以多煮一下，把芋头捣烂，更入味。加一点盐和松鲜鲜调味。
美味的墨鱼芋头糊就做好了！