1分钟学会藠子煎蛋|家常好菜

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作者: 湘里别私厨
从老家带过来的藠子还剩一点,正好可以用来煎个鸡蛋哈哈哈。 在日常生活中,我们一般食用的是藠子的根部即藠头,而藠子叶往往被忽略了,但是藠子叶同样可以做菜,和鸡蛋搭配着吃很不错。虽然没有香葱味道那么浓郁,但也不失为一道家常美食!

用料

1分钟学会藠子煎蛋|家常好菜的做法步骤

步骤 1

😍成品展示!我每天都在用心地分享做菜食谱,希望大家点个关注收藏支持一下,非常感谢!😭😭

步骤 2

准备所需食材:土鸡蛋2个,藠子叶1小把约100克。 土鸡蛋打散,藠子叶切碎。

步骤 3

热锅下下去切好的藠子叶,开小火煸炒,炒去藠子叶的部分水分。

步骤 4

把炒好的藠子叶倒入蛋液中,加入3克盐搅拌均匀。

步骤 5

重新起锅烧油,开小火加热,准备下锅煎蛋。

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步骤 6
步骤 6

倒入打好的蛋液,慢慢转动铁锅,让蛋液沿着锅边游走,尽量把鸡蛋液摊开,最后成为一个较为规则的煎蛋。

步骤 7

😍一道美味又好吃的藠子煎蛋就做好咯!你学会了吗?

1分钟学会藠子煎蛋|家常好菜的小贴士

藠子叶清洗起来比较麻烦,需要多花点时间,不然容易吃但洗沙,进而影响口感。

菜谱创建时间:2025-04-19 13:24:18
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